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  "biographicalOrHistoricalInformation" : [ "Konditormeister. - Nachdem J nach Trier gekommen war, erwarb er hier mit seiner Frau die schmalen Häuser Jakobstraße 2 und 3, in denen zuletzt ein Fischverkauf bzw. ein kleines Gemischtwarengeschäft betrieben wurde. J ließ die Häuser 1901 abreißen und das heutige Wohn- und Geschäftshaus Jakobstraße 2-3 errichten. Hier betrieb er seit 1902 eine Feinbäckerei (ohne Cafébetrieb). 1930 übernahm der Sohn August J (1906-1952) den Betrieb und richtete neben dem Konditorei-Verkaufsladen ein kleines Café ein. 1957 übernahm der Enkel Hans Josef J Konditorei und Café, so daß hier in der dritten Generation die Gründung des J weiterlebt, nun mit der Bezeichnung \"Die kleine Konditorei\". - *Heirat: mit Barbara Mennicken ---[Daten übernommen aus: Hans Josef Jänschke, in: Monz, Heinz / 1929-2012 (Hrsg.): Trierer Biographisches Lexikon. - Trier : Wissenschaftlicher Verlag, 2000. - ISBN 3-88476-400-4]" ],
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